Спецможливості
Новини

На Запоріжжі відкрили першу в Україні станцію післязбиральної доробки томатів

25.09.2017
5682
На Запоріжжі відкрили першу в Україні станцію післязбиральної доробки томатів фото, ілюстрація
У селі Водяне Кам’янсько-Дніпровського району Запорізької області відкрито першу в Україні станцію післязбиральної доробки томатів

У селі Водяне Кам’янсько-Дніпровського району Запорізької області відкрито першу в Україні станцію післязбиральної доробки томатів. Комплекс здійснюватиме післязбиральну доробку овочів, вирощених дрібними й середніми виробниками у теплицях, повідомляє propozitsiya.com.

Потребу в такому комплексі місцеві сільгоспвиробники відчувають вже давно. Адже саме тут зосереджений найбільший в Україні масив плівкових теплиць. Його площа, за оцінками місцевої влади, становить близько 2 тис. га, і все це зосереджено в руках тисяч дрібних і середніх господарів, які мають під плівкою від кількох соток до 3 га. До того ж, саме ця місцевість найбільше потерпіла від запровадженого Росією ембарго на імпорт української плодоовочевої продукції, адже кам’янські тепличники орієнтувалися передусім на московський ринок.

Для виходу на нові експортні ринки в країнах ЄС необхідні були серйозні інвестиції в післязбиральну доробку продукції. Саме такі інвестиції здійснила фірма «Агрокоін», створена Андрієм Чорним, одним з найбільших місцевих виробників помідорів. Близько 30% необхідних коштів надав як грант Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва, що фінансується урядом Канади та деякими міжнародними організаціями.

Новий комплекс не просто формуватиме великі партії однорідної продукції, а й дасть змогу виконувати всі вимоги європейських посередників, серед яких - охолодження продукції, знезараження озоном, швидке завантаження. Для цього в приміщенні пакувальної станції виконана теплоізоляція, завдяки якій тут прохолодно навіть тоді, коли на вулиці +45ºС. Відповідно, помідори не течуть, як на базарах просто неба.

На станції овочі перебиратимуть і калібруватимуть, а далі упаковуватимуть у спеціальні міцні картонні ящики. Поки що це робиться вручну, для чого задіюють до 20 людей, але в перспективі А. Чорний планує встановити оптичну сортувальну лінію. Також станція обладнана холодильною камерою, яка може охолодити 18 т овочів до температури 10ºС за 5 годин.

Одночасно з охолодженням здійснюється зволоження повітря (щоб продукт не так швидко втрачав всій товарний вигляд) та озонування, яке має на меті уповільнити псування продукції. А спеціальна платформа, візки та автонавантажувач дадуть змогу завантажувати «фуру» протягом години, тоді як вручну цей процес займав 10 год. Всього пакувальна станція може обробити за день до 4 машин вантажопідйомністю по 18 т кожна.

Як вважає А. Чорний, наявність такої пакувальної станції дасть змогу протягом двох років вийти на солідні обсяги експорту на європейський ринок, які змогли б компенсувати принаймні значну частину втрат від російського ембарго.

Наразі пакувальна станція у Водяному доробляє помідори для постачання у провідні вітчизняні роздрібні мережі, але вже здійснювалися пробні поставки до Польщі, Болгарії та Греції. У планах місцевих овочівників – налагодження експорту помідорів до інших європейських країн аж до Великобританії, причому під власним логотипом. А. Чорний сподівається залучити до роботи проекту до 20-30% місцевих тепличників – тих, хто здатен вирощувати продукцію високої якості та дотримуватися технології.

Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com

Інтерв'ю
Petro Melnyk2
Компанія Agricom Group спеціалізується на рослинництві. Обробляє землю на Чернігівщині та Луганщині, вирощує олійний льон, соняшник, кукурудзу, овес та гречку. Але більш відома як виробник товарів із
Вже третій рік поспіль у квітні починається масова загибель бджіл. Цього року бджолярі влаштували низку акцій протесту і написали чимало звернень до органів влади. Організатором трьох акцій протесту і автором звернення до президента... Подробнее

1
0