Спецможливості
Статті

Агролайфхак: закладка плантації органічної малини

26.02.2018
1438
Агролайфхак: закладка плантації органічної малини фото, ілюстрація

Ціни на малину минулого сезону не виправдали сподівань багатьох ягідників, котрі насадили плантації рік-два тому в ситуації цінового буму на цю ягоду. Деякі фахівці пропонують як вихід переорієнтацію на виробництво органічної ягоди. «Якщо торік ми звичайну малину приймали по 23-25 грн/кг за товар найвищої якості і 15 грн/кг – низької, то органічну – по 54 грн/кг», - розповідає головний агроном «Полко Груп» Віталій Масон. А взагалі ціни на органічну малину торік досягали 2 євро/кг. Але як отримати органічну малину?

Плодоносну плантацію сертифіковувати як органічну немає сенсу. Адже сертифікація плантації як органічної вимагає 3-річного перехідного періоду. А поки він мине, то мине й пік плодоношення плантації. Щоправда, тут є один варіант: після скошування плодоносних рослин висадити на цій плантації органічні саджанці – у старих міжряддях.

Перше, що слід брати до уваги, плануючи перехід на органічне ягідництво, - вартість органічного сертифіката. На сьогодні виїзд інспектора у найдешевшої серед фірм, які мають право видавати органічні сертифікати, коштує близько 10 тис. грн. І ця сума не залежить від розміру ділянки. А виїздів таких потрібно два: після або напередодні підготовки поля до посадки саджанців і ще раз, коли саджанці вже прийнялися. До цього слід додати вартість лабораторних аналізів, які зробить інспектор.

Тож, як вважає Віталій Масон, навіть з урахуванням привабливої ціни на органічну ягоду, робити органічний сертифікат має сенс, якщо є хоча б 25-30 соток. Середня ж площа під плантаціями органічної малини, з досвіду кластеру, який зараз на Волині створює «Полко Груп», становить близько 1,5 га (17 га у 11 господарів). Втім, як попереджає В. Масон, стримати розвиток хвороб на органічній плантації площею більш ніж півгектара буде не так легко.

Дуже важливий момент – вибір ділянки під створення органічної плантації. Якщо поруч поля, де ведеться традиційне землеробство, потрібна буферна зона завширшки 25-30 м. Але й цього часом недостатньо. Наприклад, якщо поруч поля агрофірми, яка веде інтенсивне землеробство, необхідно також домовлятися з агрономом, щоб не проводили обприскувань, коли вітер дме в бік ягідної плантації. А якщо на сусідніх полях здійснюється десикація з повітря, інспектор лише на підставі одного цього факту може відмовити в видачі органічного сертифікату. І навіть якщо не дізнається – це ризик того, що в продукції господарства можуть виявити пестициди і позбавити сертифікату.

Найкраща ж ділянка – та, яка не оброблялася років 8-10. Довідку про це може видати сільрада або РДА. Однак є у таких ділянок і суттєва вада: щойно почнуться обробітки грунту, то з цілини так і полізуть бур’яни.

Підготовка грунту під органічну плантацію включає дискування, оранку і вирівнювання. А далі – сівба сидеральної культури. У якості сидератів використовується чимало культур, але Віталій Масон радить олійну редьку або гірчицю, які ще й личинку хруща виводять. Передисковувати її фахівець рекомендує 2-3 рази. Через 10-14 днів після останнього дискування висіваються бобові культури, зазвичай – конюшина. В. Масон радить білу конюшину через її хорошу здатність накопичувати в грунті азот і конкурувати з бур’янами. Конюшину теж дискують двічі-тричі, потім дають полю відстоятися і переорюють. Після оранки нарізають рядки і висаджують малину.

Існує 3 основних способи посадки малини. Перший – восени пагонами. Другий – касетними саджанцями навесні. Третій – висадити літню малину касетними саджанцями навесні, обірвати плоди, і на наступний рік використати її як джерело для пагонів.

Фахівець вважає, що оптимальна ширина міжряддя для органічної малини – 3 м, мінімальна – 2,5, а відстань між рослинами в рядку – 30-40 см. «На погонному метрі має бути 7-8 плодоносних пагонів, а не 40-50, як у декого. Коли плантація недостатньо провітрюється, вона сильніше хворіє. А з хворих рослин ягоди розпадаються або біліють по дорозі на приймальний пункт, і в кінці кінців господарі обурюються, чому ціна така низька. Та тому, що вже півдесятка білих ягід роблять увесь ящик другим сортом», - говорить він.

Садити можна двома способами. Восени роблять рядки глибиною 20-30 см, садять пагони, загортають землею, а перед заморозками або після першого заморозку притрушують компостом. Чому саме компостом? Тому що в органічному землеробстві він має перевагу над гноєм. Принаймні в наших реаліях, коли основна маса гною постачається з індустріальних птахофабрик чи свиноферм, де поголів’я пічкають антибіотиками: останні можуть бути виявлені в малині під час лабораторного аналізу. В такому вигляді за умови достатнього снігового  покриву коренева система зберігаються у відносному теплі, і навесні швидко починає засвоювати добриво і йде в ріст. Навесні ж, на думку В. Масона, краще внести в рядок органічне добриво, трохи пригорнути землею, висадити саджанці і остаточно загорнути землею борозну.

Під час висадки рекомендується укласти краплинну стрічку: через неї можна не тільки поливати рослини, а й вносити біопрепарати. Захист органічної плантації – це ціла наука. Основні методи захисту від хвороб – біопрепарати, насамперед на основі триходерми, які, за словами В. Масона, протистоять гнилям краще за найсучаснішу і найбільш розрекламовану «хімію». Є також і народні методи, і деякі з них показали свою ефективність, наприклад, окис міді (1 ст. л. на 10 л води) від сірої гнилі або марганцівка (2 г на 10 л води) чи колоїдна сірка (2 ст. л. на 10 л води) від борошнистої роси.

Технологія утримання міжрядь не грає такої великої ролі: це може бути і залуження з наступним скошуванням трави, і чорний пар, і висів сидеральних культур.

 

Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com

Матеріал написаний на основі семінару з вирощування органічної малини, проведеного Кременецьким районним центром підтримки підприємництва (Тернопільська обл.)

Ключові слова: органическая малина

 

Інтерв'ю
Попри бурхливий розвиток аграрного сектору в економіці України рівень проникнення агрострахування у сільське господарство коливається на позначці 2-3%. Натомість світовий досвід підказує, що становлення потужної аграрної держави неможливе... Подробнее
Родіон Рибчинський, голова асоціації «Борошномели України»
Український ринок борошна незважаючи на негативні тенденції розвивається, для продукції відриваються кордони нових країн, а підприємства будують та оновлюють свої потужності. Про життя борошномелам

1
0