Спецвозможности
Опыт хозяйств

Как в Днепропетровском районе получают клубнику раньше, чем на Херсонщине

28.05.2018
1549
Как в Днепропетровском районе получают клубнику раньше, чем на Херсонщине фото, иллюстрация
О том, что вблизи тогда еще Днепропетровска выращивают ягоды в теплицах, мы услышали еще несколько лет назад. Но только сейчас фирма «Агросельпром» пустила журналистов на территорию своего тепличного хозяйства. Кстати, это произошло в рамках экскурсии для участников конференции «Ягоды Украины-2018», которая прошла 25 мая, на второй день работы форума.

 

Секрет раннего урожая - теплица

 

9 га под ягодами, из которых 2 в закрытом грунте, в Днепропетровском районе и земляника и малина в открытом грунте в Синельниковском - вот результаты многолетней работы в ягодоводстве фирмы «Агросельпром» из Днепра. В частности, в Днепропетровском р-не кроме земляники и винограда в теплицах выращивают в открытом грунте землянику Алина, малину Глен Эмпл, а осенью высадили для пробы красную и белую смородину.

Начали еще в 2013 году по технологии широко известного в украинском ягодном бизнесе Михаила Павливского из-под Каховки: насадили в теплицах землянику, в следующем году в междурядьях - виноград. И уже в следующем году отошли от первоначального выбранного варианта. Достроили теплиц, но уже не заказывали их специализированной фирме, как первые теплицы, а сваривали самостоятельно. И отвели новые теплицы только под землянику. Посадили в теплицах ранний сорт Альба, причем очень густо: в пределах полос - 20 растений/м2. Ежегодно экспериментируют с агроволокном, дугами, схемами посадки.

Теплицы здесь пленочные (пленка толщиной 150 микрон), площадью по 520 и 600 м2, на дуговом металлическом каркасе. На зиму даже в теплице растения накрывали агроволокном плотностью 17 г/м2, перед этим скосив листья. Но потом заметили, что от веса даже такого легкого агроволокна у растения «крутит» цветонос и листья, хотя агроволокно и снимали на день. Поэтому над земляникой установили дуги, на которые стали натягивать агроволокно плотностью 30 г/м2. А недавно в части теплиц попытались установить двойную пленку - результатом стало получение урожая еще на неделю раньше, благодаря чему удалось дополнительно получить на килограмме по 100-150 грн. Но у двойной пленки есть и недостаток: из-за глобального потепления уже в мае, в разгар сезона клубники в закрытом грунте, часто стоит настоящая жара, а під двойной пленкой в ​​это время все 40 градусов.
 
В этом году «Агросельпром» собрал первую землянику 1 мая. И это при затяжной зиме. В прошлом году земляничная страда в теплицах начались 17 апреля. Таким образом, первую ягоду в Днепропетровском районе удается получить раньше, чем на Херсонщине. Соответственно, и начинается сезон с 200-250 грн/кг. И это с хозяйства: в магазинах Le Silpo, куда поступает ягода, ее продают по 300-350 грн. Правда, последнюю ягоду даже из теплиц приходится продавать дешевле себестоимости, поскольку к тому времени на рынок выходит слишком много конкурентов.

 

Составляющие эффективности

 

Обладнання для фільтрації поливної води методом зворотнього осмосу

Подобные теплицы, конечно же, удовольствие недешевое: по словам специалистов, сумма необходимых инвестиций превышает 100 тыс. евро/га. Однако самих теплиц мало для того, чтобы выращивать землянику с прибылью. Так, через пару лет после высадки первой клубники в закрытом грунте массово появился хлороз, а урожай не превышал 150 г с растения. В хозяйстве долго думали, почему он возник, и в конце выяснилось, что причиной всему - высокий показатель ЕС (3-3,2) поливной воды из скважины, что привело к засолению почвы. Поэтому пришлось установить дорогую (по оценкам специалистов, подобное оборудование стоит не менее 30 тыс. евро) систему обратного осмоса. Технологические особенности системы таковы, что она перекачивает дальше только половину поданной воды, а другая половина объема направляется обратно. Соответственно, чтобы получить необходимые 50 м3/га воды для одного полива (а такие поливы в разгар сезона в жару осуществляются ежедневно, а в марте-апреле - три раза в неделю), нужно закачать из скважины вдвое больше воды. А вода эта обходится хозяйству в 3 грн/л.
 
Очищенную таким образом от солей воду подают в накопительный бассейн, где она нагревается, а оттуда - уже в систему капельного орошения. Конечно, одновременно с поливом осуществляется и фертигация. Концентрация удобрений в поливной воде - 1 г/л: как считает агроном хозяйства Александр Вавилов, 2 г/л уже многовато.
 
Фертигацию осуществляют простыми удобрениями, в составе которых обеспечивают ягоду всеми необходимыми элементами, включая серу, магний, цинк, медь, железо, бор. «Можно и сложными, но это будет дороже», - комментирует агроном хозяйства.

Накопичувальний басейн

Теория говорит, что в теплицах больше риск болезней по сравнению с открытым грунтом. На практике проблем с корневыми гнилями удается избежать, даже при условии мульчирования растений пленкой. Секрет, по словам агронома, заключается в том, что в начале сезона почву проливают Превикур Энерджи, а затем следят, чтобы не полить растения в избытке. Когда начинать полив, а когда заканчивать - определяет без приборов, полагаясь только на профессиональный опыт.
 
Обрабатывают землянику 3-4 раза за сезон баковыми смесями (инсектицид, фунгицид и удобрение Плантафол различных формуляций в зависимости от фазы вегетации) с расходом рабочей жидкости 300-400 л/га с интервалом 10-14 дней. Среди болезней больше беспокоит серая гниль, поэтому применяют Хорус и Свитч. В почву обязательно вносят Актару от личинок майского жука.
 
Наибольшая же проблема и наибольшая доля в себестоимости ягоды (50-60%) - рабочая сила. В прошлом году в хозяйстве собирало землянику 40 человек по 2,5 грн/кг. Сейчас платят 3 грн, и это минимальный тариф: например, если работник соберет более 100 кг в день, за каждый килограмм дают 5 грн. Однако набрать удалось всего 20 человек: много поехало если не в Польшу, то на Западную Украину. На выполнение других работ тоже в теплицу не заманишь. «На производство масла разнорабочими идут, а в теплице, несмотря на вдвое более высокую зарплату - нет, потому что жарко. Так что трудолюбие украинцев - не более, чем миф», - говорит директор ООО «Агросельпром» Ростислав Шитиков.

 

Перспектива

 

Експериментальна ділянка з вирощування суниці на гідропоніці

Плодоносят земляничные плантации в «Агросельпроме» 3 года. Поэтому хозяйство уже активно изучает дальнейшие перспективы своего земляничного бизнеса, ведь, как утверждают агрономы, землянику можно возвращать на предыдущую плантацию не ранее, чем через 5 лет. Основная причина - размножение в почве болезней и вредителей. Поэтому хозяйство видит 2 варианта будущего земляники в закрытом грунте: либо замена почвы, что дорого и очень трудоемко, или переход на выращивание в субстрате, то есть на гидропонике.
 
Эксперименты с гидропоникой начались еще в прошлом году. На экспериментальном участке стеллажи с высаженной в кокосовый субстрат земляникой установили под открытым небом, на зиму укрыв их по дугам агроволокном, которым потом еще раз укрыли весь участок. Как рассказали специалисты хозяйства, двойное агроволокно повышает температуру на 5 ͦ С сравнению с окружающей средой. А под таким двойным агроволокном земляника без проблем выдержала морозы до -20 ͦ С, поскольку находилась в состоянии покоя. Однако в марте она пошла в рост, и когда ударил мороз до - 12 ͦ С, земляника померзла.
 
Так что, как признают специалисты хозяйства, над технологией выращивания на гидропонике еще предстоит работать. Поэтому здесь собираются продолжить эксперименты, в частности, определиться с шириной между стеллажами, количеством ярусов. Существующую расстояние между стеллажами планируют сохранить, поскольку когда земляника разрастается, сборщику с ящиком уже сейчас трудно пройти. А расположение стеллажей в 2 яруса, по словам специалистов хозяйства, приводит к затенению нижнего яруса, и этой проблемы не решить без досветки.

 

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Ключевые слова: клубника в теплице

 

Интервью
Demydov1
В уникальном сооружении на территории арктического архипелага Свальбард в Норвегии не так давно официально открыли Всемирное хранилище семян. Заботясь о будущем планеты, человечество стремится
Председатель ассоциации «Укрцукор», председатель ГО «Всеукраинская аграрная рада», а также лидер ряда общественных организаций Андрей Дикун в ходе I Международного конгресса для производителей и

1
0